NERÀC

CARNE – FUOCO – PASSIONE

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Neràc, il tuo ristorante di carne ad Alghero

“Cotto quando è cotto”

É il nostro metodo, la nostra filosofia sulla cottura delle carni, siamo uno dei migliori ristoranti di carne ad Alghero, l’unico dove potrai assaporare carne fresca e carne frollata di qualità. Scopri il sapore sublime delle pezzature top selection di Neràc.

Menù ristorante neràc

Hai mai assaggiato una bistecca frollata? Se la risposta è NO, il momento è arrivato.

Clicca sotto e guarda il nostro menù, ti aspettiamo nel nostro ristorante Neràc!

Dove mangiare ad Alghero? Da Neràc!

Se ti stai chiedendo dove andare a mangiare della carne fresca e frollata ad Alghero, l’unico ristorante che risponde alle tue esigenze è Neràc.

Ci puoi raggiungere anche a piedi, passando dal lungomare di Alghero, a soli 4 minuti da Piazzetta Girona e 10 minuti dal porto di Alghero.

Quando ho aperto Neràc tantissime persone mi hanno chiesto perché è così raro trovare delle carni sarde nella mia top selection. Ho sempre spiegato il motivo, molto semplice oltretutto.

È difficile in Sardegna trovare dei capi bovini selezionati solo ed esclusivamente per la carne, esistono tantissimi allevamenti con più razze incrociate. Nella maggior parte dei casi vacche di razza Bruna Sarda incrociate con tori francesi come limousine e charolaise.

Non nego che la carne di queste bestie sia buona e anche tenera ma non è quello che cerco. Non hanno infatti le caratteristiche delle carni che tratto nel mio ristorante…

Neràc

Le recensioni dei clienti che sono venuti a cena nel nostro ristorante.

Andrea Maggiolo
Andrea Maggiolo
02/01/2024
Ristorante a due passi da casa, ma non l’avevamo mai provato (che errore!). Menu vario e molto interessante. Carne di qualità eccellente cucinata alla perfezione, proposte molto diverse tra loro, originali, abbiamo preso due antipasti e due secondi e siamo rimasti piacevolmente sorpresi da tutto. Servizio impeccabile ma alla mano, ambiente elegante ma allo stesso tempo semplice. Prezzi adeguati. Qualcuno direbbe “alti”, ma non sarebbe corretto, si paga la qualità. Una vera perla, oltre che una proposta vera e ragionata tra il piattume di locali tutti uguali e “mangiaturisti” che proliferano ad Alghero. Torneremo. Bravi.
Manuel Cardace
Manuel Cardace
02/01/2024
Ho mangiato da Nerac la carne migliore che esista! Consigliato dal titolare Giuseppe ho voluto provare il suo metodo di cottura "cotto quando è cotto", che dire..Carne succulente e cotta a puntino, un esplosione di gusto mai provata. In oltre il locale è molto bello ed elegante e il servizio impeccabile. Consigliatissimo per chi vuole mangiare VERAMENTE bene!
Piergiulio Carta
Piergiulio Carta
01/01/2024
Personale super professionale e accogliente, cibo (soprattutto carne) di qualità eccellente. Consigliatissimo per gli amanti della carne
Eleonora Palomba
Eleonora Palomba
30/12/2023
Ristorante di altissima qualità, probabilmente la miglior carne ad Alghero. Attenzione ai dettagli altissima e servizio molto professionale. Rapporto qualità prezzo ottimo! Ci siamo già stati due volte e non tarderemo a tornare. Consigliatissimo!
Francesco Bruno
Francesco Bruno
28/12/2023
Carne fantastica, cotta in modo a dir poco perfetto, consigliata da uno staff preparato e attento.
Carmelo Salis
Carmelo Salis
23/12/2023
Io e mia moglie abbiamo cenato qui perché volevamo provare qualcosa di diverso. La nostra esperienza é stata molto positiva. Al nostro arrivo siamo stati accolti con il sorriso e ci é stato offerto un bicchiere di prosecco. Il menù offre antipasti, primi, secondi, dessert, contorni e carne alla griglia. C’è anche la possibilità di ordinare da un menu “speciale” dove vengono proposti diversi tipi di carne con prezzo variabile al peso, il tutto nero su bianco. Noi abbiamo optato per il tagliere del pastore, un filetto di scottona e ryb eye. Carne ottima e Ben presentata. Giuseppe é un maestro in questo mestiere e sa fare il suo lavoro, la carne é preparata di fronte alla sala e in piattata a vista. Per quanto riguarda il dessert, noi abbiamo scelto la proposta del giorno. Una torta al cioccolato con crema in spuma e goccie di marmellata (?) al mandarino. Buonissima. Noi viviamo all’estero e veniamo diverse volte l’anno ad Alghero, ritorneremo sicuramente
Gianmarco Caira
Gianmarco Caira
20/12/2023
Ho deciso di provare questo ristorante perché tutti me lo descrivevano come il migliore della Sardegna per la carne. Le aspettative erano alte, devo ammetterlo, ma la realtà le ha addirittura superate. Ho provato i piatti del nuovo menù invernale, assaggiando diverse pietanze insieme alla mia compagna. Devo dire che la scelta di inserire solo piatti a base di Black Angus Grass Fed allevato in Sardegna è qualcosa di molto coraggioso, ma la tartare, il diaframma e la t-bone erano uno più buono dell'altro. Un sapore mai provato prima. Una scoperta davvero bella, che non mi sarei mai immaginato in una città di mare. Oltre alla cucina, l'atmosfera, così come il servizio, sono stati davvero eccellenti. Ormai sono innamorato di Neràc e non vedo l'ora di tornare a provare nuovi piatti e nuove bistecche. Complimenti a tutti per questa bellissima realtà sarda.
Marina Tanca
Marina Tanca
19/12/2023
Spettacolo. Carne di ottima qualità, cucinata e servita in maniera perfetta.

Provenienza delle nostre carni

Clicca sui Pin e scopri tutte le nostre carni TOP Selection

Il blog di Neràc

curiosità e ultime novità

Neràc si racconta nel suo blog, leggi e scopri di più sul nostro ristorante e sulle carni pregiate. Nella nostra cucina vige il motto “cotto quando è cotto” Curioso di saperne di più?

Neràc - Si mangiano sempre le stesse cose© 2024 - Neràc
Neràc - Hai mai mangiato una vera bistecca© 2024 - Neràc